湯豆腐のリメイク おすすめレシピ^^ 豆乳鍋・豆乳チゲ鍋

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湯豆腐を作った後のお出汁ってどうしてますか?
リメイクしましょう!
お昆布のエキスがしっかりでてるし、
捨てちゃうなんてもったいないです。

わたしのおすすめは、「豆乳鍋」です。


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レシピなんて、あるようでないです。
それくらい簡単♪

<湯豆腐のだし汁に、豆乳、薄口醤油を足すだけ!>

湯豆腐のだし汁と豆乳の割合は、半々くらいにしています。
薄口醤油は、もうお好みですね。
好みでだし醤油を入れてもいいです。

このおつゆを温めたら、お肉、野菜などを入れていきます。
これももう、お好みですね。

私は豚肉派ですが、鶏肉でも美味しいです。
白菜・ねぎ・にんじん・生シイタケはマストです。

湯豆腐が残っていたら、それも入れちゃいます。

お豆腐のカケラが気になる人は、すくってください。
私は気にならないから、そのまんま鍋にしちゃいます。
ピリ辛が好きな人は、キムチを入れてもOK

さらに、豆板醤やコチュジャンなどを入れたら
豆乳チゲ鍋になります。

豆乳チゲ鍋なら、きのこともやしをたっぷり入れます。
ニラも入れたいですよね。
お餅も入れてもいいかも!

豚肉&じゃがいもの組み合わせも美味しいですよ。
チゲ鍋ってあったまるから冬のイメージがありますけど、
わたしは、豚肉&じゃがいもを入れて夏食べます。
梅雨時とかぴったりなのよね。

ほんと、超お手軽で美味しいので、試してみてくださいね。


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