煮玉子 冷凍卵 美味しく作るコツ!失敗しない! 作ってみない?

公開日:  最終更新日:2015/09/26


最近、「世界で一番美味しい煮玉子」の作り方が話題になってませんか?
FB友達も、作ってみたら絶対失敗しない、そしてすごく美味しい!と絶賛。
私もやってみます♪

世界で一番美味しい煮玉子ができる!と話題の作り方

もとのレシピは3、4個でしたが、2個になおしてみました^^

材料:卵 2個、めんつゆ 100cc弱
フタ付き容器

作り方:

1.沸騰させたお湯で卵をゆでる(6分)
2.卵を引き上げて、水につける(3分)
3.卵の殻をむく → 流水にあてながらムキます!
4.容器に卵を入れて、2/3の麺つゆを入れる
5.キッチンペーパーをかぶせ、残り1/3の麺つゆをかける
6.容器にフタをして、半日ほど冷蔵庫に入れておく

卵のゆで時間と、水につけて冷ます時間さえきっちり測れば成功間違いなしです。
タイマーを使って作ってみて。

煮玉子を使ったレシピ

◎半熟煮玉子を入れた おにぎり

煮玉子を使ったレシピがないかな?と思って探してたらありました!
半熟煮玉子を入れた、おにぎり。

これ、すっごく美味しそうですね♪
ご飯を炊く時に、醤油・みりん・お酒 を入れるのがコツです。

この方の動画、すごく楽しい♪
ディズニー弁当なんていうのもありましたよ!ついつい見入ってしまいます。

 


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朝イチでも話題! 冷凍卵

それから、冷凍卵っていうのも話題みたい。
これもすごく簡単で美味しそう。お酒のあてにも良さそうですね。

◎冷凍卵

【作り方】

1.生卵をジップロックかタッパーに入れて冷凍する。(一晩以上)
2.卵をジップロック(または容器)に入れたまま自然解凍する(室温で3時間くらいでOK)

【食べ方】

★そのまま、ご飯にかけて冷凍卵かけごはん

★黄身をタレに漬け込んで、お酒のあてに

→ 黄身と白身に分け、だし醤油1:日本酒(紹興酒)1の割合のタレに漬け込む
※ラップをかけて15分程度。途中で上下をひっくりかえす

◎イカやエビのお刺身を一緒にタレに漬け込むと美味
◎白身はお料理に使えます

 

★温泉卵に

→ 沸騰したお湯で茹でる(1分) → 火を止めて蒸らす(5分) → 水で冷やす(4分)

それからそれから、一瞬でゆでたまごをキレイにむく方法っていう動画も話題です。
どこかで見たんですが、分からなくなったので探しています。


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